開店超過六十年的錦江春大飯店,第一代經營者史永康為大陳義胞,在18歲時 ,因迫於母親生病,史永康便花了5年時間從餐廳學徒做起,之後自立門戶,自 己在台東開設小吃店。 原本位在正氣路的老店能夠承辦容納較多來客數,那時台東約有八成的婚宴都 選擇在錦江春舉辦,尤其是老顧客更是絕對捧場。第二代的史明雄回憶起小時 候,由於餐廳生意興隆,平常下課後就得經常幫忙端菜,放假時更不用說,每 每看到同學能夠出遊,總是十分羨慕。。台東縣台東市台東市的「錦江春餐廳」台菜餐廳,店家資訊如上方列表。